产品介绍】所谓五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起,常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上,也可与细盐混合做沾料之用。广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴,尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。其名称来自于中国文化对酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡。
【生产工艺】原料精挑——除尘——制粉——干燥——分目——过磁——灭菌——检验——包装
【品质保证】我公司投入巨资,引进进口超低温粉碎设备专业生产五香粉,生产的五香粉可以在零下30度,大大的保存了香料天然成分,其优良品质以得到国内大型企业的认可,产品经过9道工序,优良的基地和设备进行全程无污染的生产.
产品的稳定是我们长期供应的根本,我们能保证您,价格低于同期市场价,品质高于市场.
【低温优点】香辛料在人们饮食生活中占据很重要的地位,是一种不可缺少的调味品,也是生产肉类制品、酱卤类制品、膨化类小食品、方便面及米线米粉类调味包、保健类食品等食品领域内的主要原料。但是香辛料呈出香味的成分主要存在于其内部结构的精油中,通常传统方式加工的香辛料在粉碎过程温度过高,过高的温度使精油受热挥发掉,而且加工过程单一,加工一次满车间都是粉尘,所以造成精油60--70%损失,产品的品质大大下降。
我公司投入专项资金引进******的超低温粉碎设备,实现了真正意义上的超低温粉碎加工,其加工原理是预先将待粉碎的原料瞬间冷却到-30℃脆化点以下,利用其低温脆性轻而易举的将其粉碎。其有效成分可保存95%以上,精油含量是常温粉碎的产品3--5倍。故在使用时可大大降低添加量。
超低温粉碎香辛料具有以下优点:
第一、香辛料中香味物质含量高,香味成分保存率达95%以上,传统粉碎保存率仅为30-50%。
第二、普通香辛料的含水率11%,我公司的产品保持在8%以下。
第三、在加工过程中经过杀菌工序,防止产品涨袋。
第四、呈味效果好,持味时间长。
第五、使用时可大大降低添加量。
第六、延长产品的保质期起着关键的作用。 |